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Verantwortlich für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:

Gamze Bozkurt
ellibesch, Urbanstraße 2, 52080 Aachen
Telefon: +49 241 91996114 · E-Mail: info@ellibesch.de

Diese Website wird bei einem Dienstleister (Hoster) in der EU betrieben. Beim Aufruf erfasst der Server automatisch technische Zugriffsdaten (sog. Server-Logfiles), z. B. aufgerufene Seite, Datum/Uhrzeit, übertragene Datenmenge, Browsertyp und – kurzzeitig – die IP-Adresse. Diese Daten dienen ausschließlich dem sicheren und stabilen Betrieb der Website (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO) und werden nicht mit anderen Datenquellen zusammengeführt. [Hoster/Auftragsverarbeiter mit Namen und AV-Vertrag ergänzen]

Für eine Reservierung verarbeiten wir die von dir angegebenen Daten: Name, E-Mail-Adresse, Telefonnummer, gewünschtes Datum/Uhrzeit, Personenzahl und eine optionale Notiz. Diese Daten sind zur Durchführung der Reservierung erforderlich (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO). Wir nutzen sie, um deinen Tisch zu reservieren, dir eine Bestätigung bzw. Erinnerung per E-Mail zu senden und dich bei Rückfragen zu erreichen. Reservierungsdaten werden nach Ablauf handels- und steuerrechtlicher Aufbewahrungsfristen bzw. wenn sie nicht mehr benötigt werden gelöscht.

Wenn du uns über das Kontaktformular, per E-Mail oder Telefon kontaktierst, verarbeiten wir deine Angaben (Name, Kontaktdaten, Nachricht) zur Bearbeitung deiner Anfrage (Art. 6 Abs. 1 lit. b bzw. lit. f DSGVO). Die Daten werden gelöscht, sobald die Anfrage abschließend bearbeitet ist und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.

Für unseren Newsletter nutzen wir das Double-Opt-In-Verfahren: Nach der Anmeldung erhältst du eine E-Mail mit einem Bestätigungslink. Erst danach nehmen wir dich in den Verteiler auf. Rechtsgrundlage ist deine Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO). Du kannst den Newsletter jederzeit über den Abmeldelink oder per E-Mail an uns widerrufen; die Rechtmäßigkeit der bis dahin erfolgten Verarbeitung bleibt unberührt.

Beim Kauf eines Gutscheins verarbeiten wir die zur Ausstellung und Zustellung nötigen Daten (z. B. Name, ggf. E-Mail-Adresse der beschenkten Person, Nachricht, Betrag). Die Verarbeitung erfolgt zur Vertragserfüllung (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO) sowie zur Erfüllung steuer- und handelsrechtlicher Pflichten (Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO).

Zum Versand von Bestätigungen, Erinnerungen und Newslettern setzen wir einen E-Mail-/SMTP-Dienstleister ein, der die E-Mails in unserem Auftrag verarbeitet (Auftragsverarbeitung nach Art. 28 DSGVO). [Name des E-Mail-/SMTP-Anbieters ergänzen]

Zur Verbesserung unseres Angebots erfassen wir anonyme Nutzungsstatistiken mit einer eigenen, selbst betriebenen Lösung. Wir setzen keine Cookies, kein Local Storage und kein geräteübergreifendes Tracking ein und geben keine Daten an Dritte weiter.

Erfasst werden: die aufgerufene Seite, der Gerätetyp (Desktop/Mobil/Tablet) und – sofern vorhanden – die verweisende Website (z. B. Google oder Instagram). Deine IP-Adresse wird dabei nicht gespeichert; sie fließt lediglich kurzzeitig in einen täglich wechselnden, anonymen Zählwert ein, der keine Wiedererkennung über Tage hinweg erlaubt.

Da kein Zugriff auf Informationen deines Endgeräts erfolgt, ist hierfür keine Einwilligung nach § 25 TDDDG erforderlich. Rechtsgrundlage der Verarbeitung ist unser berechtigtes Interesse an einer datensparsamen Reichweitenmessung (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Die Browser-Einstellung „Do Not Track" wird respektiert; die anonymen Daten werden nach 180 Tagen automatisch gelöscht.

Dir stehen gegenüber uns folgende Rechte hinsichtlich deiner personenbezogenen Daten zu: Auskunft (Art. 15), Berichtigung (Art. 16), Löschung (Art. 17), Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18), Datenübertragbarkeit (Art. 20) sowie Widerspruch gegen die Verarbeitung (Art. 21 DSGVO). Eine erteilte Einwilligung kannst du jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen. Wende dich dafür einfach an die oben genannten Kontaktdaten.

Außerdem hast du das Recht, dich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu beschweren – z. B. bei der Landesbeauftragten für Datenschutz und Informationsfreiheit Nordrhein-Westfalen (LDI NRW).